Alles über meine Leidenschaft, frischen Lachs zu räuchern, erfahren Sie in meinem Buchprojekt „Lachs selber räuchern“.
Vom Einkauf und der Beurteilung der Frische, die Kunst des Filetierens, dem Beizen mit Dill, Wacholderbeeren und Gin, bis hin zu verschiedenen Techniken des Warm- und Kalträucherns, unter Einsatz von verschiedenen Holzchips und Räuchermehl-Sorten. Viel Freude beim Lesen Reinhold Schroers.
und viele Seiten mehr… Sie können dieses Buch bei AMAZON als Kindle Version kaufen.
Lesen Sie mit der kostenfreien App
Es wird kein Kindle Gerät benötigt. Laden Sie eine der kostenlosen Kindle Apps herunter und beginnen Sie, Kindle-Bücher auf Ihrem iPad, Iphone, Smartphone, Tablet und Computer zu lesen.
